Das ist ja so eine spezielle Frage, die sich viele User stellen. Zumal in allen anderen archbasierten Distros stable repositories (core extra) unmittelbar integrieren.
So wie ich die Vorgehensweise von manjaro verstehe, werden Pakete als unstable markiert und dann getestet , bis sie dann letztentlich als staple in die manjaro Distros integriert werden. Es werden ja keine unstabile Pakete in den offiziellen Distros von manjaro integriert. Man kann von Manjaro Testing ISO in VM/VB ausprobieren, die sind dann aber wirklich auch unstabil und nur für erfahrene Linux Anwender-innen. Deshalb würde ich auch die manjaro Distros grundsätzlich als stabil betrachten. Erst durch das herumgefrickele unter den Linux Anwender-innen entstehen doch Fehler etc. und Bugs gibt es in jede Distro auch Windows.
Um auf Deine Frage zurückzukommen, ich vermute das manjaro entweder nicht die Manpower hat, die es benötigt die Pakete schneller ins stable zu schieben oder es stehen einfach finanzielle Gründe dahinter, z.B. das zuerst die eigene Hardware auf die neuen Updates getestet werden, bevor sie dann veröffentlich werden.
https://packages.manjaro.org/status/